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辣椒酱的功效作用与营养价值

丹爷辣酱以湖南剁辣椒酱为切入点,口感完全不同于一般的油辣椒,剁辣椒通过传统发酵工艺后,能大程度的保留辣椒本身的鲜美,与其他食材搭配不仅不失本身风味,还能相得益彰,所以丹爷辣酱一直是很多人烹饪时的首要调料,现在为大家介绍下辣椒酱的功效作用与营养价值。

1.辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率。

2.增加食欲、助消化:辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,助消化。

3.辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。

4.降脂减肥:辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。

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